Grégoire Aladjidi débute sa carrière en 1997 en tant que co-fondateur de Temposoft, startup, éditeur de logiciels d'entreprise. En 2001, il rejoint Galileo Partners, fonds de capital-risque indépendant, en tant que chargé d'affaires. Il devient Directeur d'investissements, puis Partner du fonds TechFund Capital Europe en 2004, avant de devenir en 2009 directeur d'investissement puis Partner de Demeter Partners. Il rejoint Safran en 2014 pour participer à la mise en place de Safran Corporate Ventures, filiale d'investissement du Groupe dédiée au financement de startups innovantes dans les domaines d'activités de Safran, dont il était Directeur Général depuis 2015.
Grégoire Aladjidi, 46 ans, est diplômé de l'École Polytechnique (1993) et de l'École des Mines de Paris (1995).